高度发达的犁鼻器：
- 位置与功能： 猪拥有一个特别大且高度发达的犁鼻器。这是一个位于鼻腔底部、口腔顶部的特殊化学感受器官，专门用于检测空气中的非挥发性化学信号分子，尤其是信息素。
- 重要性： 犁鼻器对于探测地下深处的气味（如松露、植物根茎）以及感知其他个体的社交、繁殖状态信息至关重要。猪犁鼻器的发达程度远超大多数犬类，使其在检测这类特定气味上具有显著优势。
- “开嘴嗅闻”行为： 猪在探测气味时，常采用一种特殊的“开嘴嗅闻”行为。这有助于将气味分子引导至犁鼻器开口处，大大提高了对非挥发性化学物质的探测效率。犬类虽然也有犁鼻器，但使用方式和效率可能不如猪。
巨大的嗅上皮面积和高密度嗅觉受体：
- 表面积： 猪的鼻腔内覆盖着极其庞大的嗅上皮区域。这片区域是嗅觉感受神经元所在之处。
- 神经元数量： 猪拥有极其庞大的嗅觉受体神经元数量（远超人类，也显著多于许多犬种）。这些神经元负责识别和结合特定的气味分子。
- 受体多样性： 猪具有大量多样化的嗅觉受体基因，使其能够辨别极其细微和复杂的气味差异。
- 灵敏度： 巨大的表面积和高密度的神经元共同作用，意味着猪能够探测到空气中浓度极低的气味分子，灵敏度极高。
独特且灵活的鼻部构造（吻部）：
- 软骨结构： 猪的鼻尖由强韧而灵活的软骨构成，形成一个圆盘状的“鼻垫”。
- 肌肉控制： 鼻垫周围环绕着强大的肌肉群，使猪能够精确控制鼻垫的移动、开合和形状。
- 挖掘与采样： 这种结构使猪能够像小铲子一样拱开土壤（“拱土”）。在拱土过程中：
- 暴露气味源： 直接暴露埋藏在地下的气味源（如松露、块茎）。
- 搅动空气： 搅动土壤颗粒，释放被困的气味分子到空气中，便于嗅闻。
- 直接接触： 鼻垫能直接接触土壤和气味源，可能结合触觉和嗅觉进行更精确的定位。这是犬类鼻子难以做到的。
- 气流控制： 灵活的吻部也有助于更精确地引导气流进入鼻腔。
优化的鼻腔气流动力学：
- 猪的鼻腔内部结构可能更有利于气流将气味分子高效地输送到嗅上皮区域和犁鼻器入口。
- 这种优化的气流路径确保了吸入的气味能最大限度地与感受器接触。
行为适应：
- 拱土天性： 猪天生具有强烈的拱土觅食行为。这种本能行为是其高效利用其嗅觉硬件探测地下资源的关键。拱土行为本身就是其强大嗅觉探测能力的一部分。
- 专注性： 在觅食时，猪可以表现出高度的专注力，持续利用其嗅觉和吻部进行探测。
总结猪鼻超越犬类探测能力的关键点：
- 犁鼻器优势： 超大且高效利用的犁鼻器，专门用于探测深藏地下的气味源和其他关键化学信号。
- 嗅上皮规模： 巨大的嗅上皮面积容纳了海量的嗅觉神经元，提供极高的灵敏度。
- 独特硬件： 灵活、强韧、肌肉控制的鼻垫，使其能够主动挖掘、扰动土壤，直接接触和暴露气味源，这是犬类无法比拟的物理采样能力。
- 行为整合： 拱土觅食的天性完美地结合了其强大的嗅觉和独特的鼻部构造。
因此，猪并非单纯在“嗅闻空气”的灵敏度上全面超越所有犬类（某些经过特殊训练的缉毒犬、搜救犬在特定气味的空气追踪上可能极为出色），而是凭借其独特的犁鼻器、巨大的嗅上皮、以及能够主动挖掘、扰动土壤并直接接触气味源的灵活鼻部构造，在探测地下埋藏物（尤其是松露等）方面具有犬类难以企及的优势。猪的鼻腔结构是演化适应地下觅食需求的完美体现。
